Koç B, Yörükoğlu T. Farklı Kurutma Ajanları Eklenmesinin Dondurarak Kurutulmuş Hünnabın Fizikokimyasal Özellikleri ve Sorpsiyon Davranışı Üzerine Etkisi. Turkish JAF Sci.Tech. [Internet]. 31 Ocak 2023 [a.yer 17 Mayıs 2024];11(1):18-2. Erişim adresi: https://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/5403