Koç, B., ve T. Yörükoğlu. “Farklı Kurutma Ajanları Eklenmesinin Dondurarak Kurutulmuş Hünnabın Fizikokimyasal Özellikleri Ve Sorpsiyon Davranışı Üzerine Etkisi”. Türk Tarım - Gıda Bilim Ve Teknoloji Dergisi, c. 11, sy 1, Ocak 2023, ss. 18-28, doi:10.24925/turjaf.v11i1.18-28.5403.