Şahin, N. (2023) “The Functional and Rheological Properties the Mesocarp Layer of the Oleaster (Elaeagnus angustifolia L.) grown in Karaman”, Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi, 11(12), ss. 2365–2371. doi: 10.24925/turjaf.v11i12.2364-2370.6132.