Koç, B. ve Yörükoğlu, T. (2023) “Farklı Kurutma Ajanları Eklenmesinin Dondurarak Kurutulmuş Hünnabın Fizikokimyasal Özellikleri ve Sorpsiyon Davranışı Üzerine Etkisi”, Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi, 11(1), ss. 18–28. doi: 10.24925/turjaf.v11i1.18-28.5403.