KOÇ, B.; YÖRÜKOĞLU, T. Farklı Kurutma Ajanları Eklenmesinin Dondurarak Kurutulmuş Hünnabın Fizikokimyasal Özellikleri ve Sorpsiyon Davranışı Üzerine Etkisi. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi, [S. l.], v. 11, n. 1, p. 18–28, 2023. DOI: 10.24925/turjaf.v11i1.18-28.5403. Disponível em: https://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/5403. Acesso em: 17 may. 2024.