Investigation on Paraoxonase Enzyme Activity and Malondialdehyde Level in Liver of Oreochromis niloticus Fed with MOS Supplemented Diet

Authors

  • Ferbal Özkan-Yılmaz Mersin Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, Temel Bilimler Bölümü
  • Arzu Özlüer-Hunt Mersin Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi,Yetiştiricilik Bölümü
  • Mehmet Berköz Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Eczacılık Fakültesi, Eczacılık Teknolojisi Bölümü

DOI:

https://doi.org/10.24925/turjaf.v3i8.639-643.413

Keywords:

Oreochromis niloticus, Mannan oligosaccharide, Paraoxonase, Prebiotic, Liver

Abstract

In this study, it was evaluated paraoxonase activity (PON) and malondialdehyde (MDA) level in liver tissue of Oreochromis niloticus fed with mannan oligosaccharide (MOS) supplemented diet. For this purpose, fish were fed commercial diet supplemented with 0.25%, 0.35% and 0.45% dietary MOS for 60 days. At the end of experiment, PON activity of liver tissue was increased in MOS groups when compared to control group. It was determined that MDA level of tissue was decreased significantly in MOS groups when compared to control group.

Author Biographies

Ferbal Özkan-Yılmaz, Mersin Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, Temel Bilimler Bölümü

MEÜ. Su Ürünleri Fakültesi, Temel Bilimler Bölümü Öğretim Üyesi, Doç. Dr. Ferbal Özkan Yılmaz, Çukurova Üniversitesi, Fen Edebiyat Fakültesi Biyoloji Bölümü mezunu. Balık Fizyolojisi, Ekotoksikoloji, Biyokimya alanlarında çalışmalar yapmaktadır.

Arzu Özlüer-Hunt, Mersin Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi,Yetiştiricilik Bölümü

MEÜ. Su Ürünleri Fakültesi, Yetiştiricilik Bölümü Öğretim Üyesi, Doç. Dr. Arzu Özlüer Hunt, Çukurova Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi mezunu. Balık Besleme, Besin Fizyolojisi, Yetiştiricilik alanlarında çalışmalar yapmaktadır.

Mehmet Berköz, Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Eczacılık Fakültesi, Eczacılık Teknolojisi Bölümü

İstanbul Üniversitesi, Cerrahpaşa Tıp Fakültesi, Tıbbi Biyolojik Bilimler Bölümü mezunu. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Eczacılık Teknolojisi Bölümü Öğretim Görevlisi. Biyokimya, Biyoteknoloji alanlarında çalışmalar yapmaktadır.

Downloads

Published

04.08.2015

How to Cite

Özkan-Yılmaz, F., Özlüer-Hunt, A., & Berköz, M. (2015). Investigation on Paraoxonase Enzyme Activity and Malondialdehyde Level in Liver of Oreochromis niloticus Fed with MOS Supplemented Diet. Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, 3(8), 639–643. https://doi.org/10.24925/turjaf.v3i8.639-643.413

Issue

Vol. 3 No. 8 (2015)

Section

Animal Production

License

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.